車麩のカツ

マクロビオティックの定番メニューですが、、、


３〜４年前に一度作ったときは家族みんなから
『肉じゃなぁい！』とブーイング。
誰も食べてくれませんでした(;_;)


先日、自然食のレストランで車麩のカツを頂いたときに、
みんなの反応がいい感じだったので、
思いきって今晩のメニューに。


結果は大好評！


「やわらかいお肉みたい〜♪」とみんなパクパク食べてくれました。


前より上手くできたのかな？

それともみんなの舌が少しマクロ食に慣れてきたのかな？

最近はお肉をなるべく使わないようなメニューを考えています。



この車麩は、こないだ広島のスーパーでGETした小ぶりのタイプ。

大きさが程良いので、気に入りました(*^^*)