きのこの明太マヨ焼き

生しいたけの傘の裏に、明太子とマヨネーズを混ぜたものを詰めて、
オーブントースターで３～４分焼くだけなのですが、、、

激うま

しいたけは熊本産の原木栽培の肉厚なもの。
明太子はこないだ泊まりにきた後輩のおみやげの福さ屋。
ちょっと色がほしかったので刻みねぎをトッピング。

超カンタンだけど、お味は絶品でしたー